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BROCHETAS DE POLLO
INGREDIENTES
3 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de miel de abeja
1 cucharada de aceite de ajonjolí
El jugo de 1 limón
2 dientes de ajo, molidos
1 cucharadita de salsa Sriracha
1/8 cucharadita de pepperoncino
2 cucharadas de cilantro, picado
750 gramos de pechuga de pollo, sin hueso y sin piel, cortada en trozos
PREPARACIÓN
1. Para preparar el marinado combina la soya, la miel, el aceite de ajonjolí, el limón, el ajo, la sriracha, el pepperoncino y el cilantro. Mezcla bien.
2. Vierte el marinado en una bolsa de plástico resellable y agrega el pollo. Cierra la bolsa y agita bien.
3. Pon la bolsa en el refrigerador y marina de de 3 a 4 horas.
4. Precalienta la parrilla hasta que esté bien caliente. Divide el pollo de forma equitativa entre 4 brochetas e insértalo en palitos de madera.
5. Pon las brochetas en la parrilla y calienta a temperatura baja. Calienta hasta que queden bien cocidas.
6. Sirve con salsa de cacahuate.
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